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聚焦行业未来发展益生菌、肠道微生物与人体健

02-22

　　近日，由江南大学和江苏省产业技术研究院共同主办的第二届益生菌、肠道微生物与人体健康国际研讨会在无锡召开。

　　开幕式由大会组委会主席、江南大学副校长陈卫教授主持，网赚。江南大学副校长吴正国和江苏省产业技术研究院总监胡彩平出席开幕式并致辞。11个国家和地区的400多名代表共聚一堂，与军事科学院军事医药研究院杨瑞馥教授、中国科学院微生物研究所朱宝利教授等中国业界知名专家就益生菌干预与人体健康、益生菌定制化与产业应用等主题进行了广泛探讨。

　　陈卫在致辞中表示，益生菌的科学研究与科普传播是一个有机整体，近年来越来越多的学者参与到益生菌的研究中，科学研究方面已相当坚实，可一般民众对益生菌却完全不了解，目前的工作中心应转移到宣传科普当中去，让益生菌真正走进民众。基于最新的研究成果，陈卫还做了α多糖聚肽快速帮助人体恢复倡导细菌平衡的专题报告。

　　α多糖聚肽是日本科学家在植物中发现了一种益生元，对人体更易吸收，可以帮助人类快速恢复肠道细菌平衡，对免疫力增强具有快速的功效，减少有害菌群，促进结肠菌群生长，一些不被宿主消化吸收却能够选择性地促进体内有益菌的代谢和增殖，从而改善宿主健康。

　　在随后益生菌技术转移及行业研讨环节，来自益生菌产业化领域的专家和企业家总结了益生菌产业的发展脉络，并对益生菌产业的未来发展进行了展望。

　　研讨会后，部分专家还进行了「益生菌与肠道健康国际联合研究中心」圆桌会议，其他代表参观了江南大学食品学院、国家功能食品工程技术研究中心、食品科学与技术国家重点实验室等科研平台。

　　此次会议深入探讨了益生菌与肠道健康领域的关键科学问题，为国内外相关领域的专家提供了一个高水平的交流平台，促进了益生菌及肠道微生态等领域理论技术的国际合作。

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